Le petit salon des WetWet

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Pain brioché aux amandes, pour 12 tranches, 4 points / tranche

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ketchoupi

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Admin
Ingrédients :

- 1 œuf
- Lait écrémé
- 1,5 c à c de sel
- 20 gr de beurre 41%
- 2 c à S d'édulcorant
- 1 c à c d'extrait d'amande amère
- 500 gr de farine T55
- 1,5 c à S de levure instantanée
- 70 gr d'amandes concassées

Dans un verre doseur casser l'œuf et ajouter le lait jusqu'à la graduation 320 ml.
Mettre dans la cuve de la MAP, ajouter le sel, le beurre, l'édulcorant, l'extrait d'amandes amères et la farine, creuser un puits dans la farine et y mettre la levure.
Mettre la machine en route programme basic 1 kilo, au premier bip ajouter les amandes concassées.

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