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Soupe du soleil pour 4 personnes, 0,5 pt/pers

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ketchoupi

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Admin
Recette extraite du livre " Les soupes " par weight watcher

Ingrédients :

- 1 aubergine
- 3 courgettes
- 1 poivron
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 c à c d'huile d'olive
- 2 boites de tomates concassées
- 80 cl d'eau
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre

1- Nettoyer les légumes, puis les détailler en cubes. Dans un autocuiseur, faire revenir les légumes et l'ail dans l'huile. Ajouter les tomates concassées puis 80 cl d'eau. Saler et poivrer, fermer l'autocuiseur et compter 15 minutes de cuisson sous pression.

2- Mixer la soupe et servir avec un peu de basilic ciselé.

Invité


Invité
C'est la cousine de la pizza du soleil ? tongue

ketchoupi

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Admin
Oui j'ai pensé à toi en l'écrivant Wink

Invité


Invité
lol!

nathy72

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Pour info, elle est aussi délicieuse froide... Miam Miam

Invité


Invité
Une sorte de gaspacho ensoleillé Wink

nathy72

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et oui, c'est pour cela que c'est très bon !!!

ketchoupi

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Admin
Super va falloir essayer alors Wink

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