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Salade pimentée à l'ananas pour 4 pers, 1,5 pt / pers

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ketchoupi

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Admin
Recette extraite du livre " la cuisine avec flexipoints " par weight watchers

Ingrédients :

- 300 gr de blancs de poulet
- 10 cl de bouillon de volaille
- 1 petit ananas
- 1 coeur de laitue
- 2 c à c d'huile de tournesol
- 1 pincée de piment en poudre
- 2 c à c de sauce soja
- 1 c à c de jus de citron vert
- 1 c à S de coriandre ciselée

1- Couper le poulet en cubes, les mettre dans un plat en verre culinaire avec le bouillon de volaille, couvrir et cuire 8 minutes au micro-ondes à 800W. Égoutter et réserver.

2- Peler l'ananas, le couper en rondelles puis en dés, en mesurer 400 gr. Détacher les feuilles du cœur de laitue, les rincer, les essorer et les émincer.

3- Dans un bol mélanger l'huile, le piment, la sauce soja et le citron vert. Répartir la chiffonnade de laitue et les dés d'ananas dans 4 bols, arroser de sauce, mélanger. Parsemer de dés poulet et de coriandre.

sand46

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j'ai essayé c'est excellent...


_________________
[b][i]pesée le vendredi
nouveau départ vendredi 13 novembre..
nov 2008- fev 2009 : 117-105
nov 2009 : 105
2er objectif : 97
[/b]




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